Kajans

5 potatisar
6-8 morötter
1 gul lök
1 dl persilja
2 ägg
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
smör eller olja

Koka potatisarna och riv/mosa dem.
Riv morötterna.
Pressa vitlöken och finhacka löken.
Finhacka persiljan och knäck i äggen.
Blanda väl och smaka av med salt och peppar.
Klicka ut smeten i stekpannan och forma en tunn biff. Stek några minuter på varje sida.