Kikärtsbiffar med limesås
En vegetarisk klassiker som smakar mycket bättre än det låter!
2 burkar á 250 g eller 6 dl hemkokta kikärter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
lite svartpeppar
lite chilipulver
1-2 msk maizena (potatismjöl funkar också)
1 ägg
margarin eller olja
Limesås:
Blanda gräddfil eller yogurt el dyl. med saft och rivet skal från en lime. Hacka ner lite koriander och smaka av med salt och peppar. Låt stå en stund innan servering.
Mosa kikärterna alt. kör dem med stavmixer. I en matberedare blir det som en kräm och det är gott med lite bitar och tuggmotstånd. Finhacka lök och blanda ihop allt. Forma biffar, ca 1-2 cm tjocka, och stek dem på medelvärme. Serveras till potatis och limesås.
2 burkar á 250 g eller 6 dl hemkokta kikärter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
lite svartpeppar
lite chilipulver
1-2 msk maizena (potatismjöl funkar också)
1 ägg
margarin eller olja
Limesås:
Blanda gräddfil eller yogurt el dyl. med saft och rivet skal från en lime. Hacka ner lite koriander och smaka av med salt och peppar. Låt stå en stund innan servering.
Mosa kikärterna alt. kör dem med stavmixer. I en matberedare blir det som en kräm och det är gott med lite bitar och tuggmotstånd. Finhacka lök och blanda ihop allt. Forma biffar, ca 1-2 cm tjocka, och stek dem på medelvärme. Serveras till potatis och limesås.
Kommentarer
Postat av: Karin
Låter smarrigt!
Trackback
